Kreative Küche mit Pfiff

mit Jérôme Koch

Info: http://www.genussakademie.com

Bereit für ein Menü, das dich richtig begeistern wird? Jérôme Koch hat ein kreatives 4-Gänge-Menü zusammengestellt, das voller Raffinesse steckt und dennoch gut vor- und zuzubereiten ist. Jedes Gericht bringt einen unerwarteten Twist mit sich – ein echtes Fest für alle, die ihre Kochkünste auf das nächste Level bringen wollen! Du startest mit einer leichten Kohlrabi-Buttermilch-Suppe, die durch eine frische Gremolata das gewisse Extra bekommt – ein eleganter Auftakt mit einer überraschenden Würze. Weiter geht’s mit einem cremigen Risotto, das mit Topinambur und Ziegenfrischkäse verfeinert wird und durch den Hauch von Trüffel zu einem echten Highlight wird. Im Hauptgang lernst du, wie du ein zartes Zanderfilet perfekt brätst. Die Kombination aus Petersiliensoße, knackigem Gemüse wie Karotte und Zuckerschoten sowie der würzigen Chorizo sorgt für aufregende Geschmacksnuancen, die niemand erwarten wird. Zum krönenden Abschluss zauberst du eine Schokoladenmousse, die zusammen mit Haselnusskuchen und Banane einfach unwiderstehlich ist. Dieses Menü zeigt, dass anspruchsvolle Gerichte auch unkompliziert sein können – und mit den richtigen Kniffen bei deinen Gästen für Staunen sorgen!

Samstag, 26.4.2025, 11:00 Uhr

Tickets

Genre: Kochkurse - Themenseminare
Location: Die Genussakademie Atelier 3.0
Adresse: Frankfurt am Main, Ferdinand-Porsche-Straße 13
Eintritt: 119,–/mit Genuss-Card 109,– €
Anmeldung: www.genussakademie.com
Mit dem RMV zu dieser Veranstaltung

Weitere Termine:

23.11 - 18:00 Uhr
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Kochkurse - Themenseminare