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FRANKFURT & RHEIN MAIN GEHT AUS! 2024
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Foto: Jan Paul Stich
Pizza Frankfurt-Mitte
Calma Caos
Wie nahezu alle Lokale entlang der Kaiserstraße ist auch im Calma Caos der Gastraum eher schmal, dafür tief mit hohen Decken und in diesem Fall hell und gemütlich gestaltet. Im vorderen Bereich befindet sich die offene Backstube samt großem Pizzaofen. Die Karte ist umfangreich, neben Pizza gibt es Antipasti, Salat und Pasta-Gerichte. Doch Pizza soll es sein: Die Vegetariana ist eine der aromatischsten, der wir seit langem im Frankfurter Pizza-Kosmos begegnet sind. Hier muss man das Gemüse nicht suchen, stattdessen ist sie mit schwarzen Oliven, zweierlei Paprika, Zucchini und getrockneten Tomaten belegt. Hinzu kommen Knoblauchöl und frisches Basilikum, das Ganze ruht auf fruchtiger Tomatensauce und einem Teig, der im Neapolitana-Stil sehr weich ist. Der dickere Rand hingegen ist dennoch schön knusprig gebacken. Dazu ein Glas Primitivo – die Weinauswahl ist wie der Belag schön ausgesucht – und das Dinner ist perfekt.
Frida Herbst
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Location Facts
Adresse: Kaiserstraße 39, 60329 Frankfurt am Main Frankfurt - BahnhofsviertelTelefon: 069/95014150
Fax:
Kreditkarten: VI
Mail: table@calmacaos.de
Öffnungszeiten: Mo–Do 11.30–22 Uhr, Fr/Sa 11.30–23 Uhr
Parken:
RMV: Weser-/Münchener Straße
Küche: Pizza Frankfurt-Mitte
